แกงส้มดอกแคกุ้งสด
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือก ½ ถ้วยตวง
เนื้อปลาหรือกุ้งต้มสุกโขลก ¼ ถ้วยตวง
ดอกแคประมาณ 3 ถ้วยตวง
คนอร์ซุปหมู หรือไก่ก้อน 1 ก้อน
น้ าตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ าปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ ามะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
น้ าเปล่า 2 ถ้วยตวง
เครื่องแกง
หัวหอมแดง 4 หัว
กระเทียม 4 กลีบ
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
