หมึกไข่นึ่งมะนาว
ส่วนผสม
ปลาหมึกไข่
3
- 4 ตัว
กระเทียมโทนสับหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 2
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1
ช้อนชา
แตงกวา 1
ลูก
มะเขือเทศ 2
ลูก
น้ำซุปไก่ ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.
เอาปลาหมึกไข่ลอกเยื่อออกแล้วล้างน้ำให้สะอาด
หั่นปลาหมึกตามขวางแต่ไม่ต้องถึงกับขาด
2.
เรียงใส่ภาชนะ แล้วใส่น้ำซุปไก่ และกระเทียม แล้วนำไปนึ่งนาน 5 - 7 นาที
เสร็จแล้วก็ยกลง
3.
นำมาปรุงรสโดยใส่น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูให้ได้รสเด็ดตามต้องการ
เรียบร้อยแล้วก็โรยหน้าด้วยผักชี ตกแต่งจานให้ดูน่ากินด้วยแตงกวา มะเขือเทศ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น