วันพุธที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2557

แกงส้มดอกแคกุ้งสด

แกงส้มดอกแคกุ้งสด

ส่วนผสม

กุ้งสดปอกเปลือก                   ½   ถ้วยตวง 
เนื้อปลาหรือกุ้งต้มสุกโขลก   ¼   ถ้วยตวง 
ดอกแคประมาณ                    3   ถ้วยตวง 
คนอร์ซุปหมู หรือไก่ก้อน       1   ก้อน 
น้ าตาลปีบ                            2   ช้อนโต๊ะ 
น้ าปลา                                 1   ช้อนโต๊ะ 
น้ ามะขามเปียก                    ¼   ถ้วยตวง 
น้ าเปล่า                               2   ถ้วยตวง 
เครื่องแกง 
หัวหอมแดง                          4   หัว 
กระเทียม                              4   กลีบ 
พริกขี้หนูแห้ง                        5  เม็ด 

วิธีทำ