ยำสามกรอบ

ยำสามกรอบ

เครื่องปรุง

กุ้งแห้งทอดกรอบ                        1/2   ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ    3     ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึกวงทอดกรอบ                1/2   ถ้วย
ปลาลิวกิวหวานหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  1/2    ถ้วย
กระเทียมโทนทอด                      10    หัว
น้ำปลาดี                                     1    ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว                                    1    ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด                      10   เม็ด
ผักกาดหอม ผักชี

วิธีทำ

       
          เอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ กุ้งแห้งทอดกรอบ และปลาหมึกแห้งที่หั่นเป็นวงมาทอดกรอบ
ส่วนปลาลิวกิวนั้นทอดเหมือนกันด้วย
         เอาของทุกอย่างมาใส่ภาชนะคลุกเคล้าเอาไว้ใส่น้ำปลาดี น้ำมะนาว กระเทียมโทนทอดผสมผสาน คลุกเคล้ากันแล้ว
        เอาใส่จานที่มีผักกาดหอมรองก้นให้สวยงามน่ารับประทาน เด็ดผักชีใส่ลงไปให้มองดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้นอย่าลืมเอาพริกขี้หนูแห้งทอดใส่